癌症治疗期间应该在饮食中添加哪些食物？

“任何患有慢性疾病的人，即使不是癌症，都应该多吃富含蛋白质、健康脂肪、全谷物以及维生素和矿物质的食物，”。“如果可能的话，在癌症治疗开始前就做出这些饮食调整，这样你在接受治疗时会更健康。”

一、植物蛋白

拉贾戈帕尔表示，化疗或其他癌症治疗期间，一些食物是植物蛋白。它们富含维生素和矿物质。这意味着要多吃蔬菜、豆类、坚果和种子。如果要吃动物蛋白，请选择鸡肉或鱼肉等瘦肉。

二、健康脂肪

单不饱和脂肪和多不饱和脂肪也对健康有益。牛油果、橄榄油、葡萄籽油和核桃都富含omega-3脂肪酸，有助于对抗yan症和改善心血管健康。

三、健康碳水化合物

选择碳水化合物时，尽量选择加工少的食物，例如全麦、麸皮和燕麦。这些食物富含可溶性纤维，有助于维持肠道菌群平衡。可溶性纤维还能促进短链脂肪酸（SCFAs）的生成，而短链脂肪酸对从新陈代谢到细胞修复等诸多生理过程都至关重要。

四、维生素和矿物质

“维生素和矿物质有助于人体酶促反应，而酶促反应在增强免疫功能和减轻炎症方面发挥着重要作用，”拉贾戈帕尔说。如果条件允许，可以选择添加维生素D的食物，例如牛奶、橙汁、酸奶和一些谷物。