特殊医学用途食品FSMP领域的新适用进展和创新是什么？

食品技术的进步为 FSMP 的发展开辟了新的可能性，使得在生产中采用创新方法成为可能（表 4）。

3D打印的应用

近年来，功能性膳食计划（FSMP）领域的一项重大进展是3D打印技术的应用。该技术能够精确定制营养成分、外观和质地，以满足个体患者的特定需求。通过实现个性化FSMP的制作，3D打印技术支持针对不同疾病和年龄段人群的靶向饮食干预。3D打印技术在FSMP中的益处不只限于满足生理需求，还能提供更佳的感官和心理进食体验，这对于食欲减退或感觉敏感的患者尤为重要。该技术有助于推进准确营养医学的发展，并支持个性化家庭FSMP的制备。近期进展包括开发定制食品，例如营养丰富的面条和利用皮肤扫描仪生物特征数据配制的个性化营养组合。此外，3D打印技术还被用于开发辅助工具，例如定制支架和喂食装置，以提高残疾人士的进餐独立性。

个性化营养

目前，人们越来越重视根据患者的具体医疗和营养状况，在进行全面的临床评估后，定制个性化食品安全配方（FSMP）。这种个性化营养的趋势反映了人们对个体代谢和生理差异的更深入理解，旨在提供更有针对性和更有效的营养干预。食品科学和营养学与新兴技术（例如3D打印）的融合，正在促进针对个体需求的FSMP的开发。这种方法可以精确调整营养成分并添加目标生物活性化合物，从而有望提高治疗效果和临床疗效。

新型成分

食品加工食品行业的创新包括开发新型配料，例如替代蛋白来源和植物基产品，以满足日益增长的非动物性营养选择需求，并解决特定的饮食限制。此外，研究越来越关注源自各种食物的生物活性肽和氨基酸的治疗潜力。人们正在探索将这些配料添加到食品加工食品中，以提供特定的健康益处，尤其是在慢性病管理方面。这些进展表明，食品加工食品的发展方向不仅在于满足基本营养需求，还在于增强特定食品成分的功能特性。

监管进展

监管机构正在不断发展，以促进功能性合成药物（FSMP）行业的创新。例如，在中国，针对满足紧急临床需求（例如罕见病）的FSMP产品，已引入优先审评途径，从而简化了注册流程。此外，中国还更新了FSMP临床试验标准，以提高其科学严谨性和适用性。这些监管变革旨在加快创新且必要的FSMP产品的研发和上市，同时保持其高安全性和有效性标准。